おからシフォンのクリスマスケーキ☆
149kcal（１人分）
クリスマスにはやっぱりケーキを食べたいから、おからで作ったシフォンケーキにホイップとイチゴを添えて！材料吟味でヘルシーに
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投稿者：ふぁそら
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| おから | 100g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 50g | |
| たまご | 4個 | |
| ラカントS顆粒 | 70g | |
| サラダ油 | 30cc | |
| 水 | 30cc | |
| 生クリーム | 50g | |
| ラカントS液状 | 小さじ1 | |
| いちご | 8個 |
合計 1192kcal
おからと薄力粉を合わせておくと、混ぜやすいです。卵白はしっかり泡立て、他の材料と合わせる時は泡を消さないようにさっくりと混ぜます。生クリームは低脂肪のものを、サラダ油も体に脂肪のつきにくいものを使っているので、もっとカロリーダウンできるはず
| 1 | おからはフォークなどでほぐし、粒を細かくする。薄力粉をふるって加え、おからと合わせておく。 |  |
| 2 | 卵黄と卵白に分けてボールに入れる。卵黄にラカントS顆粒を半量入れ、すり混ぜるようにモタっとするまで泡立てる。 |  |
| 3 | 卵白もハンドミキサーで泡立てる。ある程度泡立ったら残りのラカントを加えて、しっかり泡立てる。 |  |
| 4 | 泡立てた卵黄にサラダ油、水、１のおからと薄力粉を加え、順に混ぜていく。 |  |
| 5 | 最後に卵白を加え、粉っぽさがなくなるようにさっくり混ぜる。 |  |
| 6 | 型に流し入れ、軽く落として気泡を抜き、180°に温めたオーブンで30分焼く。 |  |
| 7 | 串をさして何もついてこなければ焼き上がり。ひっくり返して粗熱を取る。型から外す。 |  |
| 8 | 生クリームにラカントS液状を加えて、氷水で冷やしながら泡立てる。 |  |
| 9 | いちごはヘタを取り、１つを縦に3スライスする。 |  |
| 10 | 型から外したケーキを8等分し、真ん中に半分まで切り込みを入れる。クリームを袋に入れて、3回程度絞り、いちごを飾る。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
おからを入れるんですね。ケーキなのに体に良さそうでいいですね！