スタミナ牛丼
595kcal（１人分）
ニラをたっぷり入れてスタミナUP↑です。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛肉 (切り落とし) |
500g | |
| たまねぎ | 1.5個 | |
| にら | 1束 | |
| だし汁 (A) |
100cc | |
| 料理酒 (A) |
100cc | |
| 砂糖 (A) |
大さじ4 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ6 | |
| ラー油 (A スタミナUPしたい時に＋) |
少々 | |
| ごはん (お茶碗多め) |
4杯 |
合計 2380kcal
少なめの煮汁で、フタをせず水分を飛ばしながらしっかりと味を含ませるように煮ます。
| 1 | 牛肉は食べやすい大きさに切ります。玉ネギはうすぎりにし、ニラは3～4cm長さに切ります。 |
| 2 | フライパンにAを入れて中火にかけ、煮立ったら玉ネギを全体に散らすようにして入れ、牛肉は１枚ずつ広げるようにして加えます。 |
| 3 | 上下を返すようにしながら混ぜ、肉の色が変わったら火を弱めます。 |
| 4 | 味をなじませながら６～７分煮て、ニラを加えひと混ぜして火を止めます。 |
| 5 | 器にご飯を盛り、４を煮汁ごとかけます。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
スタミナアップできそうですね。暑くてバテバテでも、食欲がわきます。