洋風
| 汁もの・スープ・鍋物
簡単・シンプル☆パンプキンスープ
タマネギを油を使わずに焼き蒸しでじっくり炒めました
| 1 | カボチャは皮を削ぎ落とし1cm角に切り タマネギはみじん切りにし弱火で焼き蒸し、 透明になったら水とカボチャを加 |
| 2 | コトコト蓋をして中火→弱火で煮こみます かぼちゃが、すぐに崩れる程になったらマッシャーで潰します |
| 3 | コンソメを入れて溶かします 牛乳を加え、煮立たせない様に注意します 塩コショウで味を調えます |  |
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