具だくさんのオープンオムレツ
207kcal（１人分）
具材をたくさん入れて作ると満足感が得られます。
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投稿者：マリリン
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまご | 3個 | |
| ピーマン | 1個 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| エリンギ | 1本 | |
| かにかまぼこ | 6本 | |
| コンソメ（顆粒） | 10g | |
| サラダ油 | 少々 |
合計 414kcal
焦げやすいので火の調節はこまめにして下さい。
| 1 | （１）玉ねぎは薄切り、ピーマンとエリンギは５ｍｍ位の幅に切る。 カニカマはほぐす。 |
| 2 | （２）（１）の材料をフライパンで５分くらい炒めてしんなりさせたら、粗熱を取る。 |
| 3 | （３）ボールに卵後割りいれ混ぜたら（２）で炒めた材料と顆粒コンソメを加えてさらに良く混ぜる。 |
| 4 | （４）フライパンに油を引き（３）を流しいれて蓋をし、弱火で５分焼く。 |
| 5 | （５）卵が固まりかけたら丸く形を整え、少し焦げ目が付くくらいまで焼き、皿を使ってひっくり返す。 |
| 6 | （６）裏面も蓋をして弱火で５分くらい蒸し焼きにする。 全体的に固まったら出来上がり。 |
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