サツマイモとじゃこの炒め物
196kcal（１人分）
スティックのサツマイモにちょっと残るカリッとした食感も楽しめます♪
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さつまいも (中１本) |
400g | |
| ちりめんじゃこ (１パック) |
45g | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (A) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (A) |
大さじ1 |
合計 784kcal
| 1 | サツマイモはよく洗って、４～５mm厚さの斜め切りにし、さらに４～５mmの細切りにします。 |
| 2 | 水にさらしてザルに上げ、水気をよく拭いておきます。 |
| 3 | 鍋にサラダ油を中火で熱し、サツマイモを加えて炒めます。 |
| 4 | 油が回ったら、じゃこを加えサッと炒めて水2/3カップを加え、煮立ったら蓋をして3分ほど煮ます。 |
| 5 | Aの調味料を加え、大きく混ぜながら中火で水気がなくなるまで炒めます。出来上がりです。 |
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