キャベツとキュウリの塩もみサラダ
72kcal（１人分）
キャベツとキュウリの塩もみサラダ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| キャベツ | 0.5g | |
| きゅうり | 2本 | |
| はつかだいこん (ラディッシュ) |
12個 | |
| しょうが (１かけ) |
10g | |
| こんぶ (５㎝四方) |
1枚 | |
| 塩 (岩塩) |
小さじ1 | |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
合計 288kcal
塩気は控えめなので、お好みで塩やしょう油をかけて調節してください。
| 1 | キャベツは、芯をⅤ字形に切り、葉は大きめの１口大に切り、芯はたてに薄切りにします。 |
| 2 | ラディシュは葉を落として、薄切りにします。 |
| 3 | キュウリは端を切り、５mm厚さの輪切りに、しょうがは皮をむいて千切りにします。昆布は細切りにします。 |
| 4 | 密閉できる保存袋に切った材料を入れ、塩小さじ１とオリーブ油 大さじ２を加えて、空気を抜きながら口を閉じます。 |
| 5 | 袋の外から手でもみ込み、しんなりするまで冷蔵庫で３０分位おきます。 |
| 6 | ５の水気を軽く絞り、器に盛ります。 |
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