豆腐ステーキ 韓国風
293kcal（１人分）
ピリっと辛いタレが、淡白なおとうふにインパクトを与えてくれます。ゴマが香ばしく、ご飯もお酒もすすむ味わい。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 2丁 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| ごま油 | 大さじ3 | |
| しょうゆ (A香味じょう油) |
大さじ2 | |
| 葉ねぎ (みじん切り A香味じょう油) |
大さじ2 | |
| ごま油 (A香味じょう油) |
大さじ2 | |
| ごま（乾） (半ずり白ごま A香味じょう油) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (A香味じょう油) |
小さじ2 | |
| にんにく (みじん切り１かけ分 A香味じょ) |
10g | |
| コチュジャン (A香味じょう油) |
小さじ1 | |
| ラー油 (A香味じょう油) |
少々 |
合計 1172kcal
| 1 | 豆腐はペーパータオルの上にしばらく置いて水気を切ります。 |
| 2 | Aの材料をよく混ぜ合わせておきます。 |
| 3 | 豆腐を縦半分に切り、1.5cm厚さに切って小麦粉を全面に薄くつけます。 |
| 4 | フライパンにゴマ油を熱し、豆腐が重ならないように並べ、強火で表面がカリッとするように焼きます。 |
| 5 | 器に４を盛り、２の香味じょう油を回しかけます。 |
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