ローストパプリカのサラダ
13kcal（１人分）
ローストパプリカのサラダ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 黄パプリカ | 1個 | |
| 赤パプリカ (橙パプリカ) |
1個 | |
| きゅうり | 1本 | |
| にんにく (１かけ) |
10g | |
| 塩 | 少々 | |
| オリーブ油 | 少々 |
合計 52kcal
飾り用にパセリをお好みで。
| 1 | パプリカは、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、全体にオリーブ油を回しかけます。 |
| 2 | 200℃に予熱したオーブンで20～30分焼き、黒く焦げたらビニール袋に入れて10～15分蒸らします。 |
| 3 | パプリカの焦げた皮を除き、縦２cm幅に切って皿に並べ、軽く塩を振ります。 |
| 4 | キュウリは、縞目に皮をむき、薄くスライスし、３のパプリカの間に並べます。 |
| 5 | フライパンにオリーブ油、ニンニクのみじん切りを加え、香りが移るまで弱火で加熱します。 |
| 6 | 火から外して、４に回しかけ、塩をふって味を整えます。 |
| 7 | ６の皿にパセリを飾ります。 |
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