パプリカがたっぷり入ったミートローフです。小振りなミートローフが2本出来ます。
食材名 | 分量 | グループ |
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豚ひき肉 | 400g | |
たまねぎ (1個) |
220g | |
黄パプリカ (2分の1個) |
80g | |
赤パプリカ (2分の1個) |
80g | |
しょうが | 1片 | |
パン粉(乾燥) | 大さじ3 | |
たまご | 1個 | |
はちみつ | 小さじ2 | |
柚子こしょう | 小さじ2 | |
粒入りマスタード | 小さじ2 | |
オリーブ油 | 10g |
1 | たまねぎをみじん切りにする。フライパンにオリーブ油5gとたまねぎを入れて弱火でしっかりと炒める。 |
2 | パプリカをあらめのみじん切りにする。しょうがをおろす。 |
3 | タマネギが冷めたら、ボウルにオリーブ油を除く全ての材料を入れてしっかりと捏ねる。 |
4 | 天板にオーブンシートを敷き、ミートローフ生地を半分に分けて置き、なまこ型に整える。オリーブ油5gを塗る。 |
5 | 180度に余熱したオーブンで30〜40分焼いたら出来上がり。 |
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