ポテトサラダ明太子味
326kcal（１人分）
ポテトサラダ明太子味
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 6個 | |
| きゅうり | 2本 | |
| 辛子明太子 (２腹) |
140g | |
| にんにく（おろし） (A) |
小さじ1 | |
| こしょう (A) |
少々 | |
| ワイン（白） | 大さじ2 | |
| レモン果汁 | 大さじ2 | |
| マヨネーズ | 大さじ6 |
合計 1304kcal
| 1 | ジャガイモは１口大に切り、水に７～８分さらして茹でます。 |
| 2 | 柔らかくなったら、湯を捨て、再び火にかけて、鍋をゆすりながら水分をとばします。 |
| 3 | （粉ふきいも）熱いうちにＡを混ぜ、冷まします。 |
| 4 | 明太子は、うす皮をとり、ワインを混ぜます。 |
| 5 | キュウリは、皮を縞目にむいて、小口切りにし、塩水につけて、しんなりしたら水気を絞ります。 |
| 6 | ジャガイモ、キュウリ、明太子とマヨネーズ、レモン汁を混ぜます。これで出来上がりです。 |
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