グリルチキンみそソース
316kcal（１人分）
グリルチキンみそソース
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉（鶏、皮なし） (２枚) |
650g | |
| 葉ねぎ | 1本 | |
| しょうが (１かけ) |
10g | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| トウバンジャン | 小さじ0.5 | |
| 料理酒 | 大さじ2 | |
| サラダ油 | 大さじ2 | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| 味噌（赤） (タレ) |
大さじ3 | |
| 砂糖 (タレ) |
大さじ1 | |
| 料理酒 (タレ) |
大さじ2 | |
| みりん（本みりん） (タレ) |
大さじ2 | |
| アスパラガス (付け合せ) |
8g |
合計 1264kcal
| 1 | 鶏肉は、包丁の先で何箇所か突いて、塩コショウを振り、豆板醤をすり込みます。ネギ、しょうがはみじん切りにしてください。 |
| 2 | タレ用調味料をよく混ぜ合わせておいてください。 |
| 3 | フライパンに油を熱し、ネギ、しょうがを炒めます。 |
| 4 | 香りが出たら、鶏肉を入れ、両面をきつね色に焼いて、酒を振り、蓋をして蒸し焼きにします。 |
| 5 | 肉に火が通ったら、１のタレを回しかけ弱火にしてからませてください。アスパラは、塩茹でして、肉の横に添えます。 |
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