カレーとうふボール＆豚肉の唐揚げ
571kcal（１人分）
カレーとうふボール＆豚肉の唐揚げ
栄養バランスチャートを見る
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 2丁 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| にんじん | 3cm | |
| ピーマン | 1個 | |
| バター | 大さじ1 | |
| たまご (溶きたまご つなぎ) |
1個 | |
| カレー粉 (つなぎ) |
大さじ1.5 | |
| 塩 (つなぎ) |
小さじ0.5 | |
| 片栗粉 (つなぎ) |
大さじ3 | |
| 豚もも肉 (かたまり肉 つなぎ) |
400g | |
| しょうゆ (下味) |
小さじ1 | |
| 料理酒 (下味) |
小さじ1 | |
| 酢 (下味) |
小さじ1 | |
| ごま油 (下味) |
小さじ1 | |
| はちみつ (下味) |
大さじ1 | |
| 塩こしょう (下味) |
少々 |
合計 2284kcal
とうふボールのたねは、合わせてから時間をおきすぎると、余分な水分が出てくるので、揚げる前に作ってください。
| 1 | ＝カレーとうふボール＝とうふは、皿に入れ、ラップをして３～４分レンジで加熱。 |
| 2 | ザルにあげて水切りをしておいてください。 |
| 3 | 玉ねぎは、みじん切り、ニンジン、ピーマンは、あらみじん切りしてください。 |
| 4 | 皿に、玉ねぎ、ニンジン、ピーマンを入れ、バターをのせて、ラップをかけレンジで１～２分加熱します。 |
| 5 | 冷めたら崩したとうふに混ぜ、つなぎの調味料を入れて、混ぜ合わせ、丸めていきます。 |
| 6 | １７０℃に熱した油で、カラッと揚げてください。 |
| 7 | ＝唐揚げ＝かたまり肉は、５mm厚さ位にスライスして、塩コショウ。調味料をまぶし下味をつけておきます。 |
| 8 | とうふボールを揚げて、片栗粉をまぶした肉も揚げます。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。
