和風
| 汁もの・スープ・鍋物
キノコと小町麩のすまし汁
32kcal（１人分）
キノコと小町麩のすまし汁
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| えのきたけ | 80g | |
| 干ししいたけ (4枚) |
4個 | |
| ふ (小町) |
10g | |
| かつおだし (だし汁) |
3カップ | |
| しいたけだし (しいたけのもどし汁) |
1カップ | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 塩 | 小さじ2 | |
| 料理酒 | 大さじ1 |
合計 128kcal
| 1 | 干ししいたけは、水につけて戻し、千切りに。麩も水につけて戻します。 |
| 2 | だし汁を火にかけ、煮立ってきたら、きのこしいたけを入れ、再び煮立ったら調味料で味をつけます。最後に麩を入れます。 |
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