洋風
| 汁もの・スープ・鍋物
ミネストローネ
189kcal（１人分）
ミネストローネ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ベーコン | 2枚 | |
| マカロニ (１／４カップ) |
0.2カップ | |
| たまねぎ | 1個 | |
| セロリ | 0.5本 | |
| トマト | 1個 | |
| にんじん | 0.5本 | |
| キャベツ | 3枚 | |
| バター | 大さじ1 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| トマト（缶詰） | 1缶 | |
| コンソメ（固形） | 3個 | |
| 水 | 3カップ | |
| パルメザンチーズ | 少々 | |
| パセリ（生） (適量 みじん切り) |
2g |
合計 756kcal
| 1 | ベーコンは、１ｃｍ角に、野菜は、さいの目に切ります。ニンジンは、下茹でしておきます。 |
| 2 | バター、オリーブオイルでベーコンを炒め、トマト以外の野菜を入れ、トマト缶を汁ごとと水を入れて火にかけます。 |
| 3 | 沸騰したら、コンソメ、さらにトマトを加え、茹でたマカロニを入れて、塩コショウで味を整えます。再び沸騰したら、出来上がり！ |
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