こぶ茶で揉んで、柚子コショウをきかせて、和風に仕上げた和風コールスローのレシピです。
食材名 | 分量 | グループ |
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キャベツ | 6枚 | |
昆布茶 | 小さじ0.5 | |
マヨネーズ | 大さじ1 | A |
しょうゆ | 小さじ0.25 | A |
レモン果汁 (お酢でもOK) |
小さじ0.25 | A |
柚子こしょう | 少々 | A |
塩 | 少々 | A |
きゅうりでも、蕪でも、大根でも、同じように作ることができます。色々応用させて楽しんでみて下さいね。
1 | キャベツを千切りにして、こぶ茶を振りかけ |
2 | 手でぎゅうぎゅう揉んで しなしなにします。 |
3 | こんなに水けが出ます。水けを絞り、A と和えたら出来上がり! |
4 | ぎゅうぎゅう絞って出た汁を使ったお料理もご紹介します。 |
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