おでんも、ついついいっぱい作っちゃいますよね。そんな時に、翌日こんなリメイク料理はいかがですか?
食材名 | 分量 | グループ |
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牛すじ | 10g | |
ちくわ | 0.5本 | |
大根(皮むき) | 30g | |
さつま揚げ | 1枚 | |
こんにゃく | 0.12枚 | |
うずら卵 | 2個 | |
こんにゃく (結びこんにゃく) |
0.12枚 | |
たまご | 3個 | A |
塩 (ひとつまみ) |
少々 | A |
こしょう | 少々 | A |
だし汁 (おでん汁 缶に入ってる分) |
0.5カップ | B |
片栗粉 | 小さじ0.5 | B |
塩 (ひとつまみ おかずの時だけ) |
少々 | B |
しょうが (親指の頭大) |
0.5片 | |
万能ねぎ | 5g | |
サラダ油 | 小さじ0 |
おかずの時には汁に塩を足しますが、おつまみの時は、まんまでOKだと思います。
1 | おでん(残り物・おでん缶)を刻みます。(卵以外) |
2 | 1&生姜&Aを混ぜサラダ油で焼きます。 |
3 | 汁にBを入れて混ぜ2のフライパンをサッと拭きそこに入れてあんを作ります。 |
4 | オムレツ→あん→万能ねぎとのせてうずらの卵を添えます。 |
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