韓国料理のキムパプ(海苔巻き)を、ねぎとろ使って作ってみました。ねぎとろにキムチの刻んだのを混ぜて具にしました。
食材名 | 分量 | グループ |
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ごはん (1合分) |
2杯 | A |
塩 | 小さじ0.5 | A |
ごま油 (~大さじ1) |
小さじ2 | A |
ごま(白) (~2) |
大さじ1.5 | A |
きゅうり | 0.5本 | |
ブロッコリースプラウト | 0.5パック | |
まぐろ (ねぎとろ 1パック) |
150g | B |
キムチ (ねぎとろの1/3量) |
50g | B |
キムチの素 (キムチの汁) |
少々 | B |
のり(焼きのり) | 2枚 |
ねぎとろ&キムチの分量はお好みですが、今日は2:1よりちょっとねぎとろ多目で作りました。 キュウリの代わりにサンチュなど使ってもいいですね。
1 | ~下ごしらえ~Aを混ぜておきます。きゅうりを千切りにします。キムチを粗みじん切りにしてBを混ぜておきます。 |
2 | まきすの上に海苔→A→B&他の具材をおき巻いて切ったら出来上がり。 |
ねぎとろにも合いますね!