ヤムウンセン風★春雨サラダ
884kcal（１人分）
タイ料理のヤムウンセン風のサラダです。本物には炒めた挽肉が入るんですけど、無しで作ったら、ノンオイルであっさり！
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投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| はるさめ | 100g | |
| えび | 6尾 | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| トマト | 0.5個 | |
| 黄パプリカ | 0.12個 | |
| 赤パプリカ | 0.12個 | |
| パクチー | 1束 | |
| レモン果汁 | 大さじ2 | Ａ |
| ナンプラー | 大さじ1 | Ａ |
| 砂糖 | 大さじ1 | Ａ |
| レッドペッパー | 少々 | Ａ |
| にんにく（おろし） | 少々 | Ａ |
| パクチー | 1束 | Ａ |
| たまご (ゆで卵) |
1個 |
合計 1768kcal
| 1 | ～下ごしらえ～エビの殻の尾から１節目に楊枝を刺し、背ワタを取り除いて、軽く塩して洗っておきます。 |
| 2 | 玉ねぎをスライスして水にさらしておきます。トマトを食べやすい大きさに切ります。 |
| 3 | パプリカを半分の長さの太めの細切りにします。香菜は葉の部分を手でちぎり、茎の部分は小口切りにしておきます。 |
| 4 | ～お料理～鍋に湯を沸かし、塩少々を入れて春雨＆エビを一緒に茹でます。１分になったらパプリカも茹でて全部ザルに上げます。 |
| 5 | エビの殻を剥きます。 |
| 6 | 熱い内に、混ぜておいたＡと具材を全部合わせ、冷蔵庫で冷やします。 |
| 7 | 器に盛り付け茹で卵を切って飾ります。 |
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