揚げ豚とメンマのピリ辛炒め
216kcal（１人分）
揚げ豚とメンマのピリ辛炒め
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚肉 (（モモ薄切り）) |
200g | |
| メンマ (２袋（１５０ｇ×２）) |
300g | |
| しょうゆ (Ａ) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (Ａ) |
大さじ1 | |
| 片栗粉 (Ａ) |
30g | |
| だし汁 (１／２カップ Ｂ) |
0.5カップ | |
| しょうゆ (Ｂ) |
大さじ3 | |
| 砂糖 (Ｂ) |
小さじ1 | |
| 料理酒 (Ｂ) |
大さじ2 | |
| みりん（本みりん） (Ｂ) |
大さじ2 | |
| うまみ調味料 (Ｂ 味の素) |
小さじ0.5 | |
| とうがらし (Ｂ 赤唐辛子 少々) |
1本 | |
| サラダ油 (Ｂ) |
大さじ1 |
合計 864kcal
| 1 | ①下味を付けた豚肉に、片栗粉をまぶし油で揚げます。 |
| 2 | ②フライパンにサラダ油を熱して、メンマを炒めます。 |
| 3 | ③しっかり油が回ったら、①と合わせ調味料、唐辛子を加えて、汁気がなくなるまで炒めてください。これで、完成です。 |
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