ホタテのムニエル
127kcal（１人分）
今回はあっさり食べたいので、貝柱とひもだけを使います。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほたてがい (（剥き身１６～１８個位）) |
650g | |
| 薄力粉(小麦粉) (ホタテの両面をおおう量) |
少々 | |
| サラダ油 (焼くときは、多目) |
小さじ1 |
合計 508kcal
普通に焼く時と同じ油の量にすると、粉が油を吸ってしまうので、焦げます！
| 1 | ホタテは、小さじ１の塩をふって、よくもみます。水をはると、汚れが出ますので、３～４回、水を替えて、よく洗います。 |
| 2 | キッチンペーパーに上げて、よく水気を切ります。焼く時に、ホタテに小麦粉をまぶします。 |
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