茄子のごまナムル
83kcal（１人分）
茄子の簡単ナムルです。電子レンジで火を通して 後は、合わせたタレに漬け込んで、味をなじませるだけ。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす | 6本 | |
| ごま（煎り） (白) |
少々 | |
| しょうゆ (A漬けダレ) |
大さじ3 | |
| すりごま (白 A漬けダレ) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (A漬けダレ) |
小さじ2 | |
| ごま油 (A漬けダレ) |
小さじ1 | |
| にんにく（おろし） (A漬けダレ) |
小さじ1 |
合計 332kcal
| 1 | ナスはヘタをとり、ガクをはずして、皮を縞目にむいて、2cm幅の輪切りにし、水にさらします。 |
| 2 | 水気を切って耐熱皿に並べ、ラップをかけ、電子レンジで5～6分加熱します。 |
| 3 | ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせ、２を熱いうちに入れて合わせます。 |
| 4 | 粗熱がとれたら、しばらく冷蔵庫で、味がなじむまで休ませます。 |
| 5 | 器に④を盛り、白炒りゴマを散らします。 |
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