牛の韓国風焼き肉
367kcal（１人分）
うす切りのお肉を、コチュジャンだれで下味をつけて、焼きました。深い味わい・・・ピリッとした辛さが、クセになりそうです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛肉 (薄切り) |
600g | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| にんにく (みじん切り A漬けだれ) |
1片 | |
| しょうが (みじん切り A漬けだれ) |
1片 | |
| コチュジャン (A漬けだれ) |
小さじ1 | |
| ラー油 (A漬けだれ) |
少々 | |
| しょうゆ (A漬けだれ) |
大さじ4 | |
| 酢 (A漬けだれ) |
大さじ3 | |
| 料理酒 (A漬けだれ) |
大さじ1 | |
| はちみつ (A漬けだれ) |
大さじ2 | |
| リーフレタス (付け合せ) |
6.5枚 | |
| 水菜 (付け合せ) |
0.25束 |
合計 1468kcal
| 1 | 牛肉は、食べやすい大きさにカットします。リーフレタスはちぎり、水菜は適当な長さに切り、合わせます。 |
| 2 | Aの材料を合わせ、①の牛肉にもみこむようにして、しばらくおき、味をなじませます。 |
| 3 | フライパンにゴマ油を熱し、②の牛肉を炒め、残りのタレも加えて、汁気をとばすように炒り照りが出たら火を止めます。 |
| 4 | 器に①の野菜を敷き、③を盛って、白炒りゴマをちらします。 |
2013-07-01 21:15:58
またとりもも肉で作りました！
Michiyani
2013-06-26 22:07:34
とりもも肉でリピシマシタ！
Michiyani
2013-06-24 10:12:59
とりもも肉で作りました。とても美味しかったです！
Michiyani
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