ニンジンのオレンジサラダ
173kcal（１人分）
ビタミンカラーで、目からも元気もらっちゃいます！！レーズンの甘酸っぱさが好相性です☆
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| にんじん | 2本 | |
| オレンジ | 2個 | |
| レーズン | 40g | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| オリーブ油 (A) |
大さじ2 | |
| ワインビネガー (白 A) |
大さじ2 | |
| こしょう (A) |
少々 | |
| パセリ（生） (みじん切り 適宜) |
1g | |
| ペッパー（黒） (粗挽き) |
少々 |
合計 692kcal
| 1 | ニンジンは、4～5cm長さのせん切りにし、分量の塩をふっておきます。 |
| 2 | オレンジの皮をむき、実を取り出します。レーズンはぬるま湯でもどし、水気を取ります。 |
| 3 | Aの材料を合わせておきます。 |
| 4 | １のニンジンの水気を絞り、２のオレンジ、レーズンを合わせ、３のドレッシングで和えしばらくおいて、味をなじませます。 |
| 5 | 器に盛り、お好みで粗挽き黒コショウをふり、パセリを散らします。 |
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