カブとそら豆のレモンサラダ
118kcal（１人分）
レモンの風味づけをして、とっても爽やかな味に。食欲が落ちている時でも、レモンの香りなら何となくお箸が進むんです。不思議と
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かぶ | 2株 | |
| そらまめ (10さや) |
30粒 | |
| レモン | 0.25個 | |
| オリーブ油 (Aドレッシング) |
大さじ2 | |
| ワインビネガー (白 Aドレッシング) |
大さじ1 | |
| レモン果汁 (Aドレッシング) |
大さじ1 | |
| 塩 (Aドレッシング) |
少々 | |
| こしょう (Aドレッシング) |
少々 |
合計 472kcal
| 1 | そら豆は、さやから出して、黒い部分に切り込みを入れ、塩少々（分量外）を入れたお湯で茹で、皮をむきます。 |
| 2 | レモンは薄くスライスします。Aの材料を合わせます。 |
| 3 | カブは皮をむいて4～6等分し、薄くスライスし、２のドレッシングとレモンともみこむようにして合わせます。 |
| 4 | カブがしんなりして、味がなじむまで、しばらくおきます。 |
| 5 | １を３に加え、全体をひと混ぜし、器に盛ります。 |
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