和風 | 豆腐・大豆

冷奴

冷奴
89kcal(1人分)

ゴマ油でカリカリに焼いたじゃこをタレとしてかけました。旨みアップに、ほぐして細かくしたカニかまもトッピングです♪

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投稿日:
材料 
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食材名分量グループ
木綿豆腐1丁
ちりめんじゃこ15g
かにかまぼこ1本
ごま油大さじ1
しょうゆ小さじ1
こしょう少々
合計   356kcal
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調理のポイント


1 木綿豆腐は、軽く水切りして、3等分します。カニかまは1~1.5cm長さに切りほぐします。
2 フライパンにゴマ油を熱し、じゃこを入れて、焦がさないようにカリカリに焼きます。
3 器に①の豆腐を盛り、②のゴマ油とじゃこを一緒に、上にかけます。その上に①のカニかまをのせます。
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