ヘルシーに煮る系で作ってみました。 美味しくするのに、色々試して、落ち着いたものをご紹介~!これはヤミつきになります。
食材名 | 分量 | グループ |
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もも肉(鶏、生) (1~2枚) |
1.5枚 | |
みかんジュース(100%) (オレンジジュース) |
200cc | |
牛乳 | 大さじ1 | |
はちみつ | 大さじ1 | |
紹興酒 (お酒でもOK) |
大さじ1 | |
オイスターソース | 小さじ2 | |
しょうゆ | 小さじ2 | |
鶏がらスープ | 小さじ1 | |
しょうが(おろし) (1片分) |
15g | |
にんにく(おろし) (1片分) |
10g | |
トウバンジャン | 小さじ1 |
味の濃さはお好みなので、お醤油もオイスターソースも小さじ2~としました。味をみながら丁度いいとこで!
1 | 鶏肉以外をお鍋で混ぜます。 |
2 | 鶏肉を筋切りして1.5~2口大に切り、1に10分くらい漬けます。 |
3 | そのまま火にかけて煮れば出来上がり! |
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