中華風 | 麺類

ザーサイ&ハムの中華パスタ

ザーサイ&ハムの中華パスタ
610kcal(1人分)

ザーサイの旨味&ハムで、あっさり美味しい中華パスタにしてみました!鶏ガラ顆粒を使ってコクを出します。

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材料 
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食材名分量グループ
パスタ1人分
オリーブ油
(サラダ油でもOK)
小さじ2
にんにく
(みじん切り)
1片
とうがらし
(輪切り)
3g
ザーサイ
(大きいの3枚 細切り)
15g
長ねぎ
(みじん切り)
0.3本
ロースハム
(細切り)
2枚
鶏がらスープ小さじ1
紹興酒大さじ1
オイスターソース小さじ1
パクチー5g
合計   610kcal
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調理のポイント

ザーサイは塩気が強いものもあるので、味見をして塩辛いようなら、少し塩抜きして使うと良いと思います。ハムも、塩気が強いものもあるので、こちらは塩気が強いようなら量を減らしたり、もっと小さく切ったりして使ってね!


1 たっぷりの湯にたっぷりの塩を入れてパスタを茹でます。
2 フライパンにオリーブオイル・にんにく。唐辛子を入れて弱火にかけ、→香りがたったらAの具を入れて炒めます。
3 Bを全部入れてガラ顆粒が溶けるように混ぜ、→パスタを入れて、からめるように混ぜたら出来上がり!
4 お好みで香菜をトッピングして頂きます。
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