洋風 | お肉のおかず

やっわらか♪ノンオイル☆チキンロール

やっわらか♪ノンオイル☆チキンロール
225kcal(1人分)

めても美味しくて柔らかいまんまだからお弁当にも、いい感じ。 パーティーにも、並べてもキレイな上に放っとくと出来ちゃう!

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材料 
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食材名分量グループ
むね肉(鶏)1枚
料理酒少々
少々
こしょう少々
にんじん(皮むき)0.25本
合計   450kcal
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調理のポイント

出来たの、すぐ冷やしたりすると、お肉が固くなっちゃうのでお鍋の中に放置するに限ります!肉汁たっぷり柔らかく出来ます。冷めたら切り易くなるので安心してね。


1 鶏肉厚いとこ横から包丁入れて薄く大きくしたら、繊維に逆らって包丁でペンペンして、お酒&塩コショウをします。
2 人参を芯用に切って(今日は扇型にしたけど、 お花とか可愛いですよ!)端に並べて、お肉で巻いていきます。
3 巻いたらラップでギューギュー巻きます。(何重にもして、しっかりね)
4 お鍋にお湯をわかして、巻いたの入れて15分~20分火にかけて放置!
5 火を止めて更に30分~半日くらい放置!→出来上がり!まんまが好きなんだけど・・・タレ付けて食べても美味しいです。
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