ホワイトソース使わずクリームコロッケっぽくしちゃいます。小麦粉と溶き卵の代わりにカロリー0のマヨネーズ使いました。
食材名 | 分量 | グループ |
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じゃがいも (2~3個 茹でてつぶす) |
2個 | |
牛乳 (少しずつ調整) |
大さじ1 | |
生クリーム (無くてもOK) |
少量 | |
バター | 5g | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
たまご (ゆで卵 粗みじん切り) |
1個 | |
マヨネーズ | 大さじ3 | |
パン粉(乾燥) (食パンを刻んだものでもOK) |
大さじ3 | |
トマトソース (ケチャップでもOK) |
大さじ1 | A |
ソース(中濃) | 小さじ1 | A |
冷凍保存も可能です。冷凍しといて、朝冷蔵庫に移し、夜トースターに入れるだけで完成しちゃいます。マッシュの固いのをいっぱい作って、1回分ずつ冷凍!それ解凍して卵入れたり、ツナ入れたり、カニ入れたり、トースターで「コロッケもどき」作ります。
1 | じゃがいも塩茹でし、お湯を捨てて牛乳最初ちょびっとでのばしていきます。 |
2 | 何回にも分け牛乳をホントに少しずつ入れて混ぜて様子をみます。その内の1回をあれば生クリームにして(なくてもOK)混ぜます |
3 | 途中で塩・バター・コショウも入れます。(柔らかすぎると まとまらないので固いかなぁ位が良いです) |
4 | 荒熱を取って、茹で卵を入れてサックリ混ぜます。 |
5 | 完全に冷めたら整形してマヨネーズ→パン粉とつけます。 |
6 | アルミホイルの上に、くっつかない為に薄~く油をぬってコロッケをのせます。 |
7 | トースターで7分~8分チン!(色見て決めてね) |
8 | Aのソースで頂きます。 |
9 | 「コロッケパン」にもなります。今日は、クラブハウスサンドみたいに焼いてみました。 |
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
低カロリーでアイデアレシピですね!