１００％成功◇簡単 回鍋肉
235kcal（１人分）
湯通ししてから、ソースも作っておいて、っていうのが本場流だし、失敗なく上手く簡単に出来ます。
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投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚肉 (薄切り) |
100g | |
| キャベツ (2～3枚 適当な大きさにちぎる) |
2枚 | |
| 長ねぎ (斜め切り) |
0.5本 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| にんにく (みじん切り) |
1片 | |
| しょうが (みじん切り) |
10g | |
| トウバンジャン (加減して) |
小さじ1 | |
| 紹興酒 (お酒でもＯＫ) |
大さじ2 | Ａ |
| テンメンジャン | 大さじ1 | Ａ |
| オイスターソース | 小さじ2 | Ａ |
| しょうゆ | 小さじ2 | Ａ |
合計 470kcal
辛さは豆板醤で、おつまみの時や薄味好みの方は 醤油やオイスターソースの量で調節してね！
| 1 | 中華鍋かフライパンにお湯を沸かして塩＆油少々を入れます。 |
| 2 | そこに具全部入れて、９割くらい火を通してザルかキッチンペーパーに あげておきます。 |
| 3 | 同じフライパンに（サッと拭いておいてね）油・にんにく・生姜を入れて火にかけ、香りが出たら豆板醤を投入、炒めます。 |
| 4 | そこにあげておいた具と、混ぜておいたＡを投入！→ マゼマゼユサユサ → 終了！ |
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