人参とクルミのレモン風味サラダ
198kcal（１人分）
電気も、ガスも使わないで出来る簡単レシピ。レモンの香りでさっぱりといただけるサラダです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| にんじん | 1本 | |
| 塩 | 小さじ0.16 | |
| くるみ | 40g | |
| オリーブ油 (Aドレッシング) |
大さじ4 | |
| レモン果汁 (Aドレッシング) |
大さじ1 | |
| 塩 (Aドレッシング) |
少々 | |
| こしょう (Aドレッシング) |
少々 | |
| ペッパー（黒） (粗挽き) |
少々 |
合計 792kcal
| 1 | ニンジンは皮をむいて、少し太めのせん切りにします。小さじ1/6の塩を振り入れて軽くもんで、塩をなじませ、水気を絞ります。 |
| 2 | クルミは手で小さく砕いておきます。（＊少し炒るとより香ばしく仕上がります。） |
| 3 | ボウルに１．２を入れ、合わせておいたAと和え、味をなじませます。器に盛り、お好みで粗挽き黒コショウを振ります。 |
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