簡単♪放置レシピ！しっと～り鶏ハム
冷蔵庫でしっかり冷まして落ち着かせることで、切るときに綺麗に切れます。
| 1 | 鶏胸肉の皮を取ります |
| 2 | ビニール袋などに（調味料類）を入れて、ビニールの上からよく馴染むようにもみます |
| 3 | ビニール袋の空気を抜いて、冷蔵庫で２日ほど放置 |
| 4 | 2日間寝かせた、お肉2枚を向かい合わせにして丸めてラップで巻く |
| 5 | 更にタコ糸でしっかり縛れば形が崩れず安心 |
| 6 | 大き目の鍋に、お湯を沸騰させて（お肉がかぶる程の水位）５分程煮込んでから火を止める |
| 7 | あとは蓋をして、余熱でじんわり火を通す。このまま7時間くらい放置。 |
| 8 | 7時間経ったら、取り出して冷蔵庫で冷まして落ち着かせます。（3時間くらい） |
| 9 | 冷蔵庫から取り出して切り分ける |
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