ドライトマト＆オリーブのパン
346kcal（１人分）
教わったパンのレシピがみつからない。どうしても作りたくなって自分のパンレシピに、ドライトマトとオリーブを混ぜ込みました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 強力粉 | 150g | Ａ |
| 砂糖 | 小さじ1 | Ａ |
| 塩 (小さじ1/2) |
小さじ0.5 | Ａ |
| ドライイースト | 小さじ1 | Ａ |
| トマト (ドライのもの) |
5g | |
| オリーブ（ライプ） | 2個 | |
| バジル（生） (お好みで) |
0g | |
| ぬるま湯 (90～95cc／お好みで) |
90cc | |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
合計 692kcal
具材を合わせてから分割するつもりだったのに その手順も間違えちゃったし…。（先に分割しちゃったから、一個づつ混ぜ込みました∑(ﾟДﾟ)）あとは、水分が少～し多かった？ 色々と原因が思い当たります。忘れないうちにまたパンを焼いてみます。
| 1 | 下準備：粉類（A）を合わせてふるっておく。ドライトマトとオリーブをみじん切りにする。 オーブンを２００℃に余熱する。 |  |
| 2 | 合わせた粉類にぬるま湯を入れて手で混ぜ合わせ、耳たぶくらいの柔らかさにする。 |  |
| 3 | 生地をきれいに丸めてボウルに入れ、ぬれ布巾をかける。 |  |
| 4 | ３０℃位の場所に置き、倍の大きさになるまで発酵させる。 （３０～６０分） |  |
| 5 | 膨らんだ生地をガス抜きし、６等分にしてきれいに丸めたら、ぬれ布巾をかけて１０分くらい休ませる。 |  |
| 6 | 休ませた生地にドライトマト、オリーブ、バジルを練り込んで成形しオーブンシートを敷いた天板に並べる。 |  |
| 7 | 布巾をかけて先ほどと同様に発酵させる。 |  |
| 8 | 発酵が終わったら、オーブンで１０～１５分焼いて完成です！ |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
