なす入りジャージャー麺
829kcal（１人分）
ジャージャー麺になすをたっぷり入れました。
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投稿者：Zen kitchen
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 中華めん（蒸し） | 2玉 | |
| 豚ひき肉 | 200g | |
| なす (水にさらして、アク抜きをして食) |
2本 | |
| たけのこ（水煮缶詰） (大き目のみじん切りにしておく) |
1本 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| トウバンジャン | 小さじ1 | |
| にんにく | 1片 | |
| テンメンジャン (調味料) |
大さじ4 | |
| しょうゆ（濃口） (調味料) |
大さじ3 | |
| 砂糖 (調味料) |
大さじ2.5 | |
| 中華スープ (調味料) |
200cc | |
| 片栗粉 (水、片栗粉大匙１：１) |
大さじ1 |
合計 1658kcal
| 1 | フライパンにごま油、ニンニク、豆板醤を入れて、油に香りをなじませたら、豚挽肉を入れる。 |
| 2 | 豚挽き肉に火が通ったら、なす、竹の子を入れ炒める。なすがしんなりしてきたら、（調味料）を入れて少し煮詰める。 |
| 3 | 別のフライパンで麺を蒸し炒めしてごま油少々（分量外）を入れてなじませて、お皿に盛る。 |
| 4 | 汁気がちょうど良く煮詰まった①に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて②の上にかけて完成！ |
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なすとひき肉あいますね！