塩麹で蒸し焼き豚♪
| 1 | 塩麹と砂糖をボウルに入れよく混ぜ、お肉をビニール袋に入れ塩麹も袋に入れ袋の中で揉みこむ。 |
| 2 | ビニール袋を縛って、冷蔵庫で３日間漬け込む。 |
| 3 | ３日間経ったら、厚手の鍋で玉ねぎを炒め漬けたお肉を乗せカレー粉を全体に振りかけ２５分ほど弱火で蒸し焼きにする。 |
| 4 | ２５分経ったらお肉を取り出し、食べやすい厚さにスライスして出来上がり。 |
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