ポテトと強力粉でニョッキ♪
ベースの野菜はポテトが基本（？）ですが、カボチャやさつまいも等でも大丈夫。カラフルでおいしいパスタが仕上がりますよ。興味のある方は、ぜひ！
| 1 | ジャガイモを茹でるか、レンジ（８００ｗで４分３０秒位）で加熱する。強力粉を振るっておく。湯を沸かす。 |  |
| 2 | 振るった強力粉が入ったボールに、裏ごししたジャガイモを加えます。（うちには万能こし器がなかったので、ザルでこしました） |  |
| 3 | こんな感じ。手前ジャガイモ、奥強力粉。これをよーく捏ねて… |  |
| 4 | 表面がなめらかになるまでよく練ります。つやつや♪ |  |
| 5 | その生地を２等分にして、それぞれ直径１．５㎝の棒状にのばす。ナイフで１㎝の長さにカットする。 |  |
| 6 | カットしたままで茹でても、お好きな形に加工しても良いですよ。 |  |
| 7 | 私はそのまま半分、フォークを押しつけて形をつけたもの半分にしました。（不格好でスミマセン＾＾；） |  |
| 8 | 沸騰した湯に塩を加えてニョッキを投入～！３～４分後浮いてきたら出来上がりのサイン☆ |  |
| 9 | お好きなソースをかけて召し上がれ～♪私はトマトソースをかけました。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
