みそおでん
180kcal（１人分）
あっさりだしでコトコト煮込み、甘いラカントＳみそで田楽風に仕上げました。
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投稿者：サラヤ株式会社
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根 | 300g | |
| さといも | 200g | |
| こんにゃく | 1枚 | |
| ちくわ (大) |
2本 | |
| たこ (足2本) |
0.2匹 | |
| 水 (煮汁) |
5カップ | |
| こんぶ (10㎝ 煮汁) |
1枚 | |
| だしの素 (顆粒 煮汁) |
小さじ1 | |
| しょうゆ（濃口） (煮汁) |
小さじ1 | |
| ラカントS顆粒 (煮汁) |
小さじ1 | |
| 赤みそ (八丁みそ みそだれ) |
60g | |
| 日本酒 (みそだれ) |
大さじ1 | |
| 水 (みそだれ) |
大さじ1 | |
| ラカントS顆粒 (みそだれ) |
大さじ2 | |
| ごま油 (みそだれ) |
小さじ1 | |
| たまご（黄身） (みそだれ) |
1個 |
合計 720kcal
| 1 | だいこん、さといもは皮をむき、こんにゃく、ちくわはさといもの大きさにそろえて切り、下茹でしておく。 |
| 2 | 鍋に煮汁の材料を入れ火にかけ、だいこん、さといも、こんにゃく、たこ、ちくわの順に時間差で加え、コトコト煮込む。 |
| 3 | 小鍋にみそだれの材料を入れ、弱火でかき混ぜながらとろっとするまで練る。 |
| 4 | (2)を器に盛りつけ、(3)を添える。 |
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