疲れた時は糖分補給♪芋けんぴ♪
| 1 | さつま芋は皮を剥き、３mm幅くらいの細切りにして、5分程水にさらしてあくをぬく。 |
| 2 | 水気を拭いてから、低温の油でじっくりと揚げる。（きつね色になり、中の水分が抜けてカリカリになるまで） |
| 3 | フライパンに砂糖、水を入れて中火で沸騰させて、少しとろ〜としてきたら火を止めて②を加え絡める。 |
| 4 | クッキングシートなどの上に、くっつかない様に広げて冷ます。※冷めてくると、固まってくるのでスピーディーに広げてください。 |  |
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