バターの風味が豊かなクッキーです。 アーモンドがあったので入れましたが、無いほうがバター味を楽しめておいしいかな。
※写真右側はココアパウダーを混ぜたバージョンです。 ※お好みでチョコチップやアーモンドなどを入れてみてください。(写真はアーモンドを砕いて入れてあります)
1 | ボールに、バター、砂糖を入れて、ホイッパーなどでしっかりとスリ混ぜる。 |
2 | 溶き卵を数回に分けて加えてよく混ぜ合わせ、薄力粉を入れてヘラなどで切るように混ぜ合わせる。 |
3 | 粉っぽさが無くなったら、ラップをして冷蔵庫で1時間程寝かせる。 |
4 | 打ち粉をした台の上で、めんぼうを使って生地を伸ばします。(厚さ3〜4mm程度) |
5 | 型で型抜きをして、180度で15分程焼いて完成! |
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