豚キムチ冷し中華
764kcal（１人分）
今日は冷やし中華をアレンジしてみました！豚肉キムチ風の具材をたっぷり乗せていただきます。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚こま切れ (お好みで調整して下さい) |
50g | |
| キムチ | 50g | |
| 中華めん（生） | 1玉 | |
| たまご (温泉卵) |
1個 | |
| 万能ねぎ (あれば) |
0g | |
| 中華スープ (冷やし中華タレ１袋) |
0g | |
| コチュジャン | 小さじ0.5 | Ａ |
| にんにく（おろし） | 少々 | Ａ |
| しょうが（おろし） | 少々 | Ａ |
| ごま（白） | 大さじ1 | Ａ |
| ごま油 | 大さじ1 | Ａ |
| しょうゆ (小さじ1/4) |
1.5g | Ａ |
合計 764kcal
キムチの味がそれぞれ違うので、調味料は味を見ながら加減して下さいね★
| 1 | 下準備①豚肉は食べやすい大きさ切り、塩ひとつまみと酒小１/２（ともに分量外）を揉み込んでおく。 |
| 2 | 下準備②麺茹用と豚肉湯がき用の湯を沸かしておく。 |
| 3 | 沸騰した湯で豚肉を湯がいたら、ボールに移し、キムチと（A）の調味料を味を見ながら加えていく。 |  |
| 4 | 麺を茹でてしっかり冷水でしめる。 |  |
| 5 | ③と共に器に盛り付け、温泉たまご＆お好みの薬味を添える。最後に冷し中華タレを少しかけて。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
