チャプチェ風♪牛肉と春雨の簡単炒め
572kcal（１人分）
手軽な春雨を使ってチャプチャ風の炒め物に♪
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投稿者：Zen kitchen
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛ばら肉（輸入） (うすぎり) |
300g | |
| はるさめ | 50g | |
| にら | 0.2束 | |
| ピーマン | 1個 | |
| にんじん | 0.2本 | |
| 生しいたけ | 1個 | |
| しょうゆ (合わせ調味料) |
大さじ3 | |
| 砂糖 (合わせ調味料) |
大さじ3 | |
| みりん（本みりん） (合わせ調味料) |
大さじ3 | |
| 料理酒 (合わせ調味料) |
大さじ1 | |
| ごま油 (合わせ調味料) |
大さじ1 | |
| にんにく（おろし） (合わせ調味料) |
小さじ1 |
合計 1716kcal
お皿に盛り付けて、お好みでゴマをふりかけてください!(^^)!
| 1 | 春雨を戻して、しっかり水分を切っておく）※長い場合、適当な長さに切っておいて下さい。 |
| 2 | ビニール袋に牛肉、（合わせ調味料）を入れてモミモミ♪３０分くらい漬けておきます。 |
| 3 | プライパンにごま油を入れて、（なるべく汁気を入れないように）牛肉を入れて炒めます。（袋に残った漬け汁はあとで使います） |
| 4 | 野菜類を火の通りにくい順から入れて炒めて、春雨を入れて 袋に残った漬け汁を入れて、汁気がなくなるまで炒めれば完成～♪ |
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