砂肝ときゅうりの中華風和え
171kcal（１人分）
砂肝ときゅうりの食感がいいんです。 ごま油の風味と、ピリッとしたラー油が効いてるので、おつまみにバッチリです。
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投稿者：Zen kitchen
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 砂肝（鶏） | 250g | |
| きゅうり | 1本 | |
| にんじん | 0.5本 | |
| しょうゆ (調味料) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (調味料) |
大さじ1 | |
| ポン酢 (調味料) |
大さじ1 | |
| ごま油 (調味料) |
大さじ1 | |
| 鶏がらスープ (調味料) |
大さじ0.5 | |
| ラー油 (調味料) |
小さじ1 |
合計 513kcal
| 1 | きゅうりを薄切りして、塩をふって水気をぎゅーと絞っておく。 |
| 2 | ボールに（調味料）を全部入れておく。 |
| 3 | 鍋に水を入れ沸騰させて砂肝を茹でる。水気を切り、砂肝が熱々のまま②に入れて味をなじませる。 |
| 4 | きゅうり、にんじんも入れて混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり！ |
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