大根と牛バラのオイスターこく旨炒め
692kcal（１人分）
大根タップリいれてみました。 白いごはんい良くあう～～♪
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投稿者：Zen kitchen
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛ばら肉（輸入） (大きいなら、食べやすい大きさに) |
250g | |
| エリンギ (太めの細切り) |
1本 | |
| 大根 (１ｃｍ角の棒状に切る) |
0.2本 | |
| 料理酒 (牛肉下味) |
大さじ3 | |
| しょうゆ (牛肉下味) |
大さじ2 | |
| 片栗粉 (牛肉下味) |
小さじ2 | |
| ごま油 (牛肉下味) |
小さじ1 | |
| にんにく (みじん切り) |
1片 | |
| しょうが (みじん切り) |
0.5片 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ3 | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| オイスターソース | 大さじ1 | |
| 水 | 大さじ3 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
合計 1384kcal
| 1 | 牛肉は（牛肉下味）に３０分程度漬けておく。 |
| 2 | フライパンにごま油を入れにんにく、しょうがを炒める。香りがでたら牛肉を投入。 |
| 3 | 大根を炒め、次にエリンギを炒める。火が通ったら、醤油、砂糖、オイスターソース、水を入れて水分がある程度飛ぶまで炒める。 |
| 4 | 味を見て塩コショーする。 仕上げに、火を止めて、水溶き片栗粉を入れとろみをつけて完成！！ |
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