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しめじとルッコラの簡単お浸し
シャキッとした歯ごたえと、独特の香ばしい味は、醤油ベースの味付けにもよく合います。
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投稿者：kaju
100gあたり：30kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：7608 | ||||||||||||
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10kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぶなしめじ (80ｇくらい) |
0.41パック | |
| ルッコラ (2本) |
2枚 | |
| しょうゆ (だし醤油) |
小さじ2 |
合計
20kcal
※だし醤油の代わりにめんつゆなどを使っても良いです。美味しいお出汁がある時は、お出汁のみまたはお出汁+醤油（各小さじ１）で和えても良いです。
1
沸騰したお湯に塩ひとつまみを加えたら、しめじを加えて10～20秒ほど茹でます。
2
氷水または冷水で一気に冷やしたら、ザルなどにあけて水気をよく切っておきます。
3
ルッコラは長さを3センチくらいにカットします。
4
ボウルに全ての材料を加えてよく和えて、冷蔵庫で冷やせば完成です。
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