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サツマイモとクリームチーズのデザート・サラダ
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さつまいも (350g) |
1本 | |
| クリームチーズ | 100g | |
| パイナップル(缶詰) (4枚) |
180g | |
| レモン果汁 (A) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (A) |
大さじ1 | |
| シナモン ((パウダー)A) |
小さじ1 | |
| ペッパー(白) (A) |
少々 | |
| ペッパー(黒) (粗挽き) |
少々 | |
| リーフレタス | 0g |
1
サツマイモは1.5cm角に切り、水にさらしてアク抜きをして、塩を加えた熱湯で柔らかくなるまで茹でます。
2
クリームチーズはサツマイモと同じサイズの角切りにして、粗挽き黒コショウをまぶします。パインも大きさを揃えてカットします。
3
ボウルに1のサツマイモを入れ、2のクリームチーズ、パインとAの材料を加えてよく混ぜ合わせます。
4
器にリーフレタスを敷き、3を盛ります。

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