
オリーブオイルとラカントSを使ったさっぱりドレッシングと白身魚で、そうめんをご馳走に。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| そうめん | 150g | |
| 白身魚 (刺身)お好みで) |
100g | |
| トマト | 0.5個 | |
| ピーマン | 0.5個 | |
| たまねぎ (みじん切り) |
大さじ2 | |
| レタス | 2枚 | |
| 酢 | 大さじ2 | |
| ラカントS顆粒 | 20g | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| ワイン(白) | 大さじ0.5 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
ドレッシングに野菜をなじませることで、野菜のうまみが引き出されます!
| 1 | トマトはへたと種を除き、5mm角に刻む。ピーマンはへたと種を取ってみじん切りにする。 |
| 2 | ボールにAとオリーブ油を加え、(1)とたまねぎを加えて10分くらいおき、なじませる。 |
| 3 | 刺身を削ぎ切りにする。そうめんをゆでて、器にもりつけ、上に刺身をのせる。 |
| 4 | (2)で作ったたれを全体にかけて出来上がり。 |

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