冬野菜のクリーム煮
585kcal（１人分）
シチューよりもさっぱり仕上げなので、スープも残さず完食です。 ちょっとみどりがあれば、おいしそうに見えたかなぁ？
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投稿者：ちょこ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） (小さ目一口大) |
100g | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 小さじ1 | |
| オリーブ油 | 小さじ1 | |
| 大根（皮むき） (短冊切り) |
100g | |
| たまねぎ (半分にしくし切り) |
0.5個 | |
| にんじん (短冊切り) |
0.25本 | |
| はくさい (3～5ｃｍ幅) |
4枚 | |
| 水 | 200ml | |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 | |
| ローリエ | 1枚 | |
| 牛乳 | 5カップ | |
| クリーム | 20g |
合計 1170kcal
スープが多めのに残ったため、翌日にパスタを入れてスープパスタにしました。 スライスチーズを加えて、味ととろみを調節ね！
| 1 | 手鍋にオリーブ油を熱し、①の鶏に焼き目をつける。 |
| 2 | 火の通りにくい野菜から順に鍋に入れ、炒める。かさが減り、全体がしんなりしてきたら、水とコンソメ・ローリエを加える。 |
| 3 | あくをとり、5～10分程度弱火で煮込む。 仕上げに牛乳と生クリームを加え、沸騰しないように温めたら完成。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
