
食感が楽しいじゃが芋とハーブのガレッド アンチョビヨーグルトソース
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 3個 | |
| 片栗粉 | 20g | |
| バジル(乾) | 少々 | |
| ローズマリー(乾燥) | 少々 | |
| ガーリックパウダー | 少々 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| オリーブ油 | 少々 | |
| ヨーグルト | 40g | |
| アンチョビ (アンチョビペースト) |
5g |
| 1 | じゃが芋は千切りにし片栗粉、乾燥バジル、乾燥ローズマリー、ガーリックパウダー、塩コショウを混ぜる。 |
| 2 | フライパンにオリーブ油をしいて、①を食べやすい大きさに広げ、時々フライ返しで押し付けながら、両面をこんがりと焼く。 |
| 3 | 水切りヨーグルトとアンチョビペーストを混ぜ、盛り付けた②に添える。 |

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彩りがよくて、とってもおいしそう。おしゃれで、お店で出てきそうな感じですね。