中華風紅白なます
70kcal（１人分）
定番の紅白なますも、一工夫で早変わり！ゆずの香りとごま油が合うとてもおいしい一品です。
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投稿者：サラヤ株式会社
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| にんじん | 0.5本 | |
| 大根 | 0.12本 | |
| ささ身（鶏、生） | 1本 | |
| ピーマン (黄) |
0.5個 | |
| 長ねぎ | 10cm | |
| しょうが | 0.25片 | |
| ゆずの皮 (少々) |
1g | |
| とうがらし (赤) |
1本 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| リソルト | 小さじ0.33 | |
| 酢 (穀物酢 合わせ調味料) |
0.5カップ | |
| ラカントS顆粒 (合わせ調味料) |
20g | |
| 料理酒 (合わせ調味料) |
大さじ0.5 | |
| しょうゆ（薄口） (合わせ調味料) |
小さじ0.5 | |
| とうがらし (糸唐辛子少々) |
1g |
合計 280kcal
| 1 | ニンジン、ダイコンを拍子切りにし、塩で揉んで３０分間置く。黄ピーマンも別のボウルで同様にする。 |
| 2 | 長ネギ、ショウガ、柚子の皮、赤唐辛子は千切りにする。 |
| 3 | 合わせ調味料の材料をよく混ぜる。 |
| 4 | 塩揉みした野菜を手で絞って水気を切り、（２）と（３）を和える。 |
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