さっぱりネバシャキサラダ
19kcal（１人分）
シャキシャキ食感の大根とオクラの粘りで、食感楽しい和風サラダです。
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投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根 | 160g | |
| オクラ (40ｇ) |
4本 | |
| 梅干し (20ｇ) |
4個 | |
| しその葉 (4ｇ) |
4枚 | |
| 酢 (穀物酢37.5ｇ) |
大さじ2.5 | |
| しょうゆ（薄口） (27ｇ) |
大さじ1.5 | |
| だし汁 (22.5ｇ) |
大さじ1.5 | |
| ラカントS顆粒 (13ｇ) |
大さじ1 |
合計 76kcal
オクラは酢と合わせると色が変わりやすいので、食べる直前に混ぜ合わせると彩りきれいに仕上がります♪
| 1 | 大根は繊維に垂直に千切りして少し水にさらし、よく水を切っておく。 |
| 2 | オクラはさっと塩茹でにし小口切り、青じそは千切りにしておく。 |
| 3 | 梅干は種を取って包丁の背でたたいておく。 |
| 4 | 合わせ酢を作る。ボールにだし、ラカントSを入れてレンジで30秒ほど加熱をする。 |
| 5 | ラカントSが溶けたら酢、薄口しょうゆを加えて混ぜ合わせ、冷やしておく。 |
| 6 | （３）の合わせ酢に、（１）の大根、オクラ、青じそ、（２）の梅ねりを加え、さっと混ぜて出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
